이번주는 그래도 저번주보다는

날씨가 많이 춥지 않아서 다행인거 같아요.....

제가 추위를 워낙에 많이 타서 그런가 봐요....ㅎㅎㅎ

그래도 덜 춥다고 감기 무시하고 다니면 안 된답니다...

감기 안 걸리게 따뜻하게 입고 다니세요~~~

오늘 제가 올리는 음식은 간단한 샐러드랍니다....

 고기를 넣어 간편하게 야채랑 한번에 즐길 수 있게 했답니다...

보실래요??

짠~~~

채끝등심을 살짝 굽고 양상추랑 양파랑 버섯이랑 같이 먹을 수 있는 샐러드랍니다...

보기만 해도 든든하지요??

드레싱은 참깨를 넣은 간장 드레싱이랍니다...

자  만드는 방법 올리겠습니다... 

-채끝등심샐러드 재료 소개-

채끝 등심 2장.. 애느타리 버섯 한줌.. 양파 반개.. 양상추 한 줌..

참깨 한 수저.. 양조간장 2수저.. 생수나 다시마물 2~3수저.. 꿀 반수저..  

먼저 애느타리 버섯은 길게 찢어 놓구요.. 양파는 채썰어 주세요... 

양상추는 찬물에 잠시 담가두고요..

채썬 양파도 찬물에 한번 헹구어 잠시 담궈 둡니다...

애느타리 버섯은 끓는 물에 소금 넣어 살짝 데치고나서 물기를 꼭 짜 둡니다...

그리고 포도씨유 살짝 두르고 소금이랑 후추를 살짝 뿌려 가볍게 볶아 주세요...

참깨 드레싱입니다..

참깨 한 수저가득.. 양조간장 2수저.. 생수나 다시마물 2~3수저.. 꿀 반수저를 넣어 잘 섞어 주세요... 

입맛에 맞춰 하시면 되구요...

귀찮더라도 다시마 물 내서 하시면 감칠맛이 나서 더 좋답니다..

오늘의 주인공 건우축산의 해담4무 채끝 등심구이랍니다..ƒP

저번에 구워먹고 딱 2장이 남았답니다...

어찌나 아쉽던지..ㅎㅎ

돌맞을라....ㅋㅋ•